Запеканки – настоящая находка для семейного ужина. Эти блюда бывают разные: сладкие и соленые, с мясом и овощами. На этот раз предлагается освежить традиции с картофельной запеканкой, украшенной аппетитной сырной шапочкой.
Приготовление не займет больше часа, а набор ингредиентов отличается простотой и доступностью.
Необходимые ингредиенты
(на 4-5 порций)
- Картофель – 5-6 штук
- Яйцо – 4 штуки
- Сыр – 200 грамм
- Майонез – 3 столовые ложки
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – пучок
Этапы приготовления
1. Начните с того, что натрите картофель на крупной терке.
2. В отдельной емкости разбейте 2 яйца и добавьте натертый сыр (100 г), майонез, специи и выдавленный чеснок. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Смешайте сырную массу с картофелем, добавив по вкусу соли и специй.
4. Для сырной шапочки натрите оставшийся сыр (100 г) и объедините его с оставшимися яйцами (2 штук), измельченным чесноком и укропом. При необходимости добавьте соль.
5. Подготовьте форму для запекания, смазав ее растительным маслом. Выложите первый слой картофельной массы, затем равномерно распределите сырную шапочку.
6. Выпекайте запеканку в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-50 минут, пока не образуется золотистая корочка. Обязательно ориентируйтесь на свою печь.
Готовую запеканку подавайте горячей, хотя и в остывшем виде она сохраняет интересный вкус. Приятного аппетита!
