Этот удивительный салат с ветчиной и сыром удивит вас своей простотой в приготовлении и уникальным вкусом. Он станет отличным вариантом для сытного перекуса или закуски на праздничном столе, сообщает Принцесса вкуса.
Ингредиенты
- Ветчина - 100 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Яйцо - 2-3 шт.
- Твердый сыр - 50 г
- Свежий огурец - 50 г
- Маринованный огурец - 50 г
- Горчица - 1 ч.л.
- Жирные сливки - 1-2 ст.л.
- Майонез (по желанию) - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по желанию
Процесс приготовления
Существует множество разнообразных рецептов «Берлинского» салата, но данный вариант сочетает в себе ингредиенты, которые полюбились многим. Возможно, название связано с его популярностью, но его вкус действительно завораживает.
Для начала необходимо подготовить все продукты. Отварите картофель в мундирах до полной готовности, после чего остудите его, а яйца варите не более 10 минут, чтобы они оставались нежными. После остывания очистите картофель и нарежьте его мелким кубиком вместе с ветчиной. Переложите ингредиенты в подходящую посуду.
Приготовьте огурцы, нарезав как свежий, так и маринованный в мелкие кусочки. Очистите от скорлупы яйца, отделите белки от желтков и нарежьте белки. Добавьте их к остальным ингредиентам, а желтки разотрите с горчицей до состояния крема.
Постепенно введите сливки в желтковую массу, приправьте солью и перцем. Если хочется, можно добавить ложку майонеза для более насыщенного вкуса. Перемешайте заправку до достижения однородной консистенции и перелите ее в салат. Тщательно перемешайте, при необходимости подкорректируйте вкус.
Разложите готовый «Берлинский» салат по тарелкам и подайте к столу, наслаждаясь простотой и насыщенностью его вкуса!
