Шутка кардиологов о том, что «если хотите помочь своему сердцу, начните с кожуры апельсина», содержит больше правды, чем может показаться.
Биофлавоноиды: маленькие защитники сосудов
С возрастом, особенно после 60 лет, кровь становится густой, а капилляры хрупкими. Это приводит к появлению синяков, сосудистой сетки, головокружения и даже холодных конечностей. И тут на помощь приходят биофлавоноиды — растительные пигменты, которые выполняют множество полезных задач для сосудов.
Вот как они действуют:
- Укрепляют капилляры: Сохраняя их эластичность и увеличивая выработку коллагена.
- Снижают воспаление: Это особенно актуально при атеросклерозе.
- Защищают клетки: Нейтрализуя свободные радикалы и окислительный стресс.
- Улучшает усвоение витамина C: Делая его действие более эффективным.
- Способствуют микроциркуляции: Помогают крови быстрее добираться до органов, таких как мозг и сердце.
Исследования Университета Тафтса демонстрируют, что у людей старше 65 лет, регулярно употребляющих грейпфрут, микроциркуляция улучшается на 18% за 8 недель.
Цитрусовые как источник здоровья
В citruses, таких как апельсины и лимоны, содержится множество биофлавоноидов. Красный апельсин считается настоящим универсалом среди них. Часто такие пигменты используются в препаратах для сосудов — например, диосмин и гесперидин.
Совместно с витамином C, биофлавоноиды представляют собой мощное средство для управления здоровьем капилляров:
- Витамин C: Функционирует как «цемент» для сосудов, но нуждается в поддержке биофлавоноидов.
- Биофлавоноиды: Укрепляют действие витамина C и сами по себе имеют меньшую эффективность без него.
- Клетчатка: Пектин из цитрусов снижает уровень холестерина и сахара.
Рекомендуемые способы употребления цитрусовых
Для большинства людей оптимальной нормой считается:
- 1 средний апельсин,
- или половина грейпфрута,
- или 2-3 мандарина в день.
Важно помнить, что наибольшая концентрация биофлавоноидов находится в белой части кожуры, которую не следует выбрасывать. Утренний стакан воды с лимоном — отличный способ «разбудить» сосуды и пищеварение.
Однако необходимо соблюдать осторожность: у некоторых людей могут возникнуть противопоказания к употреблению цитрусовых. Бережное отношение к своему здоровью — залог долголетия сосудов и всей сердечно-сосудистой системы, сообщает Дзен-канал "Книга рецептов молодости и долголетия".
