Классический жюльен с курицей и грибами

Классический жюльен с курицей и грибами это не просто горячая закуска, а настоящие гастрономические переживания. Идеальное сочетание нежного куриного филе, ароматных шампиньонов и сливочного соуса завораживает не только вкусом, но и делает любое мероприятие более уютным и праздничным. Возможно, именно поэтому это блюдо стало любимцем многих семей на торжествах и праздниках.

Секреты приготовления

Жюльен это не только французская нарезка, но и способ создать аппетитную закуску, которая причинит радость любителям вкусной еды. Рецепт этого блюда не требует экзотических ингредиентов; главное это качество и последовательность при готовке. В результате получается насыщенное, густое угощение с хрустящей сырной корочкой, которое обещает поразить каждого гостя.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе 250300 г
• Шампиньоны 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливки 2030% 200 мл
• Мука 1 ст. л.
• Твёрдый сыр 80100 г
• Масло сливочное 30 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Мускатный орех по желанию

Пошаговая инструкция

• Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими полосками.
• Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, а лук мелко порежьте.
• На смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте до появления золотистого оттенка.
• Всыпьте муку, перемешайте и постепенно влейте сливки, не забывая приправить солью и перцем.
• Добавьте куриное филе и тушите смесь до загустения соуса.
• Разложите жюльен по порционным формочкам, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180190 C около 1012 минут для появления аппетитной корочки.

Каждый кусочек жюльена пропитан атмосферой тепла и домашнего уюта, а его насыщенный вкус способен порадовать даже самых взыскательных гостей. Попробуйте этот изысканный рецепт в своих кулинарных приключениях!