Удивительно простое решение: нежная рыба без лишних хлопот

Смещение в повседневной кухне: даже простая рыба может стать нежной и сочной без изысканных приемов. В этом взгляде на готовку главное понятная карта действий и минимальные хлопоты, чтобы ужин стал спокойной спешкой к домашнему столу.

Идея простого удовольствия

Маринад из майонеза с горчицей превращает любой кусочек рыбы в мягкую основу. Небольшой лимонный акцент подчеркивает вкус, а запекание в духовке сохраняет сочность, даже если рыба уже была сухой.

Как это работает

Рыбу нарезают порционными кусками, поливают лимонным соком и обмазывают маринадом. Даем рыбе паузу, чтобы маринад вошел в волокна. Затем на сковороде обжаривают лук и помидоры, создавая подложку для рыбы. Далее рыбу укладывают в форму, сверху лук с помидорами, и запекают около 40 минут при 180 градусах. Результат мягкая текстура и насыщенный вкус за один вечерний ритуал.

Подача может быть с любым гарниром или хлебом как удобно и по настроению. Это рецепт, который легко повторить и адаптировать под сезонные ингредиенты.

Ингредиенты

• Рыба 800 г
• Лук 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Майонез 100 г
• Горчица 1 ч. л.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Растительное масло 20 г
• Соль, специи по вкусу

Приятного аппетита!