Приготовление ужина или обеда может отнимать много времени и сил, но есть способ упростить себе задачу и при этом порадовать домочадцев. Рецепт ленивой лазаньи на сковородке — это находка для тех, кто ценит быстроту и вкус в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 400–500 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Сливки (10–20%) — 150 мл
- Вода — 150 мл (добавить по необходимости)
- Листы для лазаньи — 5–6 шт.
- Твёрдый сыр — 100–150 г
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов: Мелко нарезать лук и помидоры, натереть сыр. Если листы лазаньи слишком большие, их следует поломать на удобные куски.
2. Обжарка: На разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить фарш и готовить до появления румяной корочки. Посолить и приперчить по вкусу.
3. Подготовка соуса: В сковороду добавить томатную пасту, перемешать и жарить около 2 минут. Затем влить сливки и воду, добавить специи. Довести до легкого кипения.
4. Сборка лазаньи: Постепенно выкладывать листы лазаньи, чередуя их с фаршем и соусом, аккуратно утрамбовывая, чтобы соус распределился равномерно. Если жидкости недостаточно, добавить немного воды.
5. Тушение: Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне в течение 30 минут, периодически проверяя, чтобы листы не пересыхали.
6. Завершение: В конце посыпать тертым сыром, накрыть крышкой еще на 5 минут, чтобы он расплавился.
После того как лазанья немного остынет, можно нарезать и подавать прямо со сковородки. Это блюдо порадует своей сочностью и ароматом, сделав ужин по-настоящему домашним и уютным.
Приятного аппетита!
