В мире овощеводства селекционеры практикуют удивительные инновации, создавая сорта томатов, которые поражают воображение. Помидоры бывают разных видов: от высокорослых до низкорослых, разнообразных цветов и форм. Выбор практически безграничен, и каждый может найти что-то на свой вкус.
Однако стоит отметить, что помидоры — это не просто овощ, а одна из основных культур в кулинарии. Их присутствие в различных блюдах неоспоримо: будь то ароматная томатная паста или свежие летние салаты. Но особое внимание стоит уделить и цветным сортам, которые не так распространены, как привычные красные.
Цветные сорта: белый и не только
Среди томатов существуют уникальные сорта с белыми, желтовато-кремовыми и даже зелеными плодами. Несмотря на то, что их внешность может не всегда привлекать внимание, их вкус и кулинарные качества часто делают их хорошими кандидатами для посадки. Например, есть белые сорта томатов, которые имеют интересные характеристики, подобно меньшей пигментации, что позволяет визуализировать механические повреждения, но тем не менее они отлично смотрятся в салатах и как консервированный продукт.
Рекомендованные сорта для огородников
Вот несколько сортов, достойных внимания:
- «Белый сахар»: Позднеспелый сорт с великолепными вкусовыми качествами, индетерминантный, высотой до 1,7 м. Плоды округлые, желтовато-кремовые, весом 100-120 г. Отлично подходит для использования в салатах и соках.
- «Бычье сердце кремовое»: Этот крупноплодный сорт обладает сложным вкусом и нежной текстурой. Плоды весом до 400 г, идеально подходят для салатов и консервации.
Несмотря на возможные проблемы с их сохранностью, эти сорта однозначно сто?ят на вашем огороде. Их необычные оттенки и вкусовые качества добавят разнообразия в летнее меню и не оставят равнодушными любителей овощей.
