Будучи родителем, иногда сложно успевать делать всё, особенно когда речь идет о быстром приготовлении ужина. В то время как дети просят подать еду, а супруги звонят из работы, в холодильнике может оказаться пусто. Но ситуация может быстро измениться с правильным набором продуктов.
Продукты на каждый день
Покупки могут стать настоящим квестом, особенно когда вокруг столько свежих и аппетитных овощей и фруктов. В этом сезоне россияне порадованы обилием предложений с местного урожая: картошка, морковь, капуста и яйца — всё это можно найти по доступным ценам. Приятно видеть, что магазины полны свежими продуктами и нет дефицита, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
В процессе шопинга складывается приятное впечатление. Многие, как, например, пожилые покупатели, шутят, что с таким урожаем можно готовить традиционные блюда каждый день. И в этом есть доля правды — разнообразие позволяет смело экспериментировать на кухне.
Идеальный рецепт на ужин
К идее о быстром ужине пришли: мясо, картофель, лук и яйца. Эти ингредиенты станут основой для популярного блюда — домашних котлет с картофельным пюре. Простая, но вкусная комбинация, которая никогда не разочарует.
- Ингредиенты для котлет:
- 600 г фарша (индейка, свинина или смесь)
- 1 крупная луковица
- 2 кусочка белого хлеба
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 1 чеснок (по желанию)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Ингредиенты для пюре:
- 800 г картофеля
- 150 мл молока
- 30 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Легкость приготовления
Чтобы приготовить котлеты, нужно замочить хлеб в молоке и отжать его. Лук почистить и натереть на терке или измельчить в блендере. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, после чего формируются котлеты одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. Обжаривание займет 2–3 минуты с каждой стороны, после чего стоит накрыть крышкой и довести до готовности на уменьшенном огне.
Для картофельного пюре картошку очищают, варят до мягкости, добавляют молоко и сливочное масло, затем тщательно разминают до однородной массы. На стол подавать вместе с котлетами, можно добавить подливку и украсить свежей зеленью.
