Виртуозный пирог с творогом: секреты легкого приготовления
Домашний пирог с творогом становится настоящей находкой для любителей угощений, сочетая в себе невероятную легкость и богатство вкуса. Такой десерт не только порадует любителей сладостей, но и украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать этот восхитительный пирог, потребуется:
Тесто: 2 яйца, 200 г сахара, по вкусу ванилин, щепотка соли, 150 г сметаны, 200 г растопленного сливочного масла, 500 г муки и 10 г разрыхлителя.
Начинка: 500 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
Приготовление пошагово
Сначала взбить яйца с сахаром, добавить ванилин, сметану и растопленное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Постепенно вводить просеянную муку, соль и разрыхлитель, смешивая до получения однородного теста. Убрать его в холодильник на полчаса.
Для начинки соединить творог, яйца, сахар и крахмал. Пробить блендером до кремовой консистенции.
Охлажденное тесто разделить на четыре части. Одна часть будет основой для пирога, ее распределяют по форме диаметром 22 см, формируя бортики. На нее выкладывают часть начинки.
Вторую часть теста раскатать, нарезать полосками и украсить пирог, как решетку. Смазать взбитым яйцом.
Поместить пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 35-40 минут до золотистой корочки.
По тому же рецепту можно приготовить ещё один пирог или, при желании, испечь один большой на противне.
Творожный пирог станет настоящим кулинарным шедевром, который не оставит равнодушными ни друзей, ни семью. Идеальное сочетание нежности и сладости ждет своих зрителей! Приятного аппетита!
