Нежная куриная грудка в кляре: секрет идеальной закуски

2 октября 2025, 16:05

Куриная грудка — это не просто универсальный источник белка, но и действительно невероятное блюдо, способное удивить даже самых искушенных гурманов. Теперь можно забыть о банальных рецептах и порадовать гостей отличной закуской, которая исчезнет со стола за считанные минуты!

Ингредиенты для успеха

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:

3 куриные филе (около 800 г)
100 г сметаны
30 мл соевого соуса
1 ст. л. горчицы
2–3 зубчика чеснока
Соль и паприка — по вкусу
1 яйцо
2–3 ст. л. муки

Этапы приготовления

Процесс приготовления куриной грудки не займет много времени, а результат вас приятно удивит:

Куриное филе нарезают на полоски, а затем каждую полоску делят на части. Это необходимо для удобства жарки.

Маринад — ключ к успеху! В глубокой миске смешивают сметану, соевый соус и горчицу. Опционально можно добавить немного меда или лимонного сока для улучшения текстуры.

В смесь добавляют щепотку соли, паприку и измельченный чеснок. Затем вбивают яйцо и тщательно перемешивают.

Кусочки филе маринуются в полученной массе — от 30 минут при комнатной температуре до 2 часов в холодильнике. Это сделает блюдо особенно нежным.

Добавляют в маринад муку, чтобы получить идеальный кляр. Перемешивают до нужной консистенции.

На сковороде разогревают растительное масло и выкладывают курицу. Жарят с обеих сторон до золотистой корочки.

И так, куриная грудка готова! Блюдо получается ароматным и сочным благодаря секретному маринаду. Подача с чесночным соусом лишь добавит пикантности, но вкусовые качества и без него будут на высоте. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Источник: Жизнь как жизнь с Александрой