В дождливой Феодосии держится тёплая погода — около +15 градусов. Для любителей грибной охоты условия подходящие, но дома нашлись дела поважнее: на завтра запланированы рыбные котлеты.
Вместо пеленгаса — хек
За свежей рыбой отправились на рынок. Хотелось купить пеленгаса и крабовые палочки «Снежный краб», однако подходящего пеленгаса не оказалось. В итоге выбор пал на хек по 550 рублей за килограмм, а палочки обошлись в 370 рублей.
Чтобы котлеты получились сочными, в фарш решили добавить немного сала. Пока рыба размораживается, домашние готовятся к рыбалке: понадобились специальные черви, которые продаются в магазине и стоят недёшево. За сборами внимательно наблюдают таксы — вдруг перепадёт что-нибудь вкусное.
Какие ножи оказались удачными
После того как два привычных ножа вышли из строя, пришлось искать им замену. Дорогие модели не рассматривались: предпочтение отдали недорогим вариантам с маркетплейса.
Один из заказанных ножей оказался слишком тонким и хлипким, хотя удобно лежит в руке и имеет универсальную форму. Другие два впечатлили больше: они острые, хорошо сбалансированы и комфортны в использовании. При получении стоит осмотреть лезвие — на нём могут быть сколы. Ещё один небольшой нож тоже получил положительную оценку, хотя раньше стоил дешевле.
Заказали пять моделей, чтобы выбрать подходящие, но пока доставили только три — покупки выдают в разные дни. Рецептом котлет обещают поделиться после приготовления.