Форель из «Светофора» за 1726 рублей за килограмм: что известно о составе и вкусе

В «Светофоре» слабосолёную форель продают по 1726 рублей за килограмм — дешевле, чем в обычных супермаркетах, где цена, согласно исходному материалу, начинается от 2500 рублей. Продукт в вакуумной упаковке выпускает ООО «Эстотрейд»; на упаковке указано, что рыба изготовлена из охлаждённого сырья. В описанном случае кусок оказался ровным, розово-оранжевого цвета, с заметными жировыми прожилками и почти без жидкости в упаковке. В составе указаны радужная форель, соль и консерванты Е211 и Е202. При дегустации рыба показалась умеренно солёной, упругой и свежей по запаху. Она не разваливалась, мелкие кости встречались, но их было немного. Впечатление от вкуса оказалось близким к форели из более дорогих магазинов. Низкую цену материал объясняет форматом работы сети: экономией на оформлении торговых залов, крупными закупками и поставками без посредников. Покупка за указанную стоимость в описанном опыте оказалась удачной, однако это личная оценка конкретного продукта, а не гарантия качества каждой упаковки.