Картофель «Банкир» ценят за приятный вкус и универсальность: из него готовят воздушное пюре, жарят хрустящие ломтики и подают клубни отварными с зеленью. Сорт также отличается сравнительно быстрым созреванием — урожай можно собирать через 60–80 дней после посадки.
Особенности сорта
Клубни округло-овальные, примерно одинакового размера и весят от 70 до 160 г. Кожица гладкая, желтоватая, глазков мало. Кремовая мякоть содержит 15–16% крахмала, обладает мягким, слегка сладковатым вкусом и не темнеет при термической обработке.
Среди достоинств «Банкира» также отмечают устойчивость к механическим повреждениям, хорошую лежкость и пригодность к перевозке. Сорт редко поражается раком картофеля и золотистой картофельной нематодой. При благоприятных условиях с одного куста можно получить 3,5–4 кг клубней.
Как выращивать «Банкир»
Посадочный материал предварительно проращивают. Клубни высаживают на освещённом участке, когда почва на глубине 8–10 см прогреется до +6…+8 °C. До уборки грядки важно пропалывать и поддерживать грунт рыхлым.
- В засушливую погоду картофелю нужен полив: длительная нехватка влаги, сменившаяся дождями, может привести к деформации клубней.
- Чтобы почва меньше пересыхала, грядки мульчируют соломой, сеном или перепревшими опилками.
При соблюдении основных правил ухода сорт способен порадовать ранним урожаем и клубнями, которые подойдут для разных домашних блюд.