Врач-токсиколог Михаил Кутушов напомнил о продуктах, которые прежде часто появлялись на столе, а сегодня используются реже. Среди них — репа, полба и амарант. Включение разнообразных цельных продуктов в рацион помогает получать необходимые питательные вещества, однако само по себе не заменяет медицинскую помощь и сбалансированное питание.
Репа — источник витамина C и калия
Этот корнеплод содержит витамин C, фолиевую кислоту и калий. Репа также богата пищевыми волокнами, которые поддерживают нормальную работу кишечника. Зимой овощ может стать полезной частью меню, но не гарантирует защиты от вирусных инфекций и не является средством для снижения веса, сообщает источник.
Полба и амарант — разнообразие в тарелке
Полба и амарант помогут расширить выбор круп и других растительных продуктов в рационе. Как и с любыми продуктами, важно учитывать индивидуальную переносимость и сочетать их с овощами, источниками белка и полезных жиров.
Знакомые с детства ингредиенты могут добавить зимнему меню вкуса и разнообразия. При этом поддержание здоровья сердца и иммунной системы зависит не от одного продукта, а от общего образа жизни и полноценного питания.