Сочные куриные котлеты с масляной начинкой: простой рецепт для аэрогриля
Нежные внутри и с румяной корочкой снаружи — эти куриные котлеты легко приготовить в аэрогриле. В фарш добавляют размоченный хлеб и газированную воду, а кусочек сливочного масла в середине каждой котлеты делает их особенно мягкими, пишет канал.
Ингредиенты
Куриное филе — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Черствый белый хлеб — 80 г
Молоко — 100 мл
Газированная вода — 50 мл
Сливочное масло — 30 г
Панировочные сухари — 50 г
Свежая зелень — 10 г
Соль — 5 г, черный перец — по вкусу
Как приготовить
Нарежьте филе и лук крупными кусками, затем пропустите через мясорубку вместе с чесноком.
Замочите хлеб в молоке, слегка отожмите и вмешайте в фарш. Добавьте яйцо, рубленую зелень, соль и перец. Влейте газированную воду и тщательно перемешайте.
Охлажденное масло нарежьте небольшими кубиками. Сформируйте котлеты, положив кусочек масла в центр каждой, и обваляйте их в сухарях.
Разогрейте аэрогриль в режиме Roast до 180 °C. Выложите котлеты в корзину и готовьте 12–15 минут, перевернув на середине приготовления.