Можно ли сегодня создать московский трактир в духе Гиляровского — и не превратить его в декорацию для фотографий? Ресторан-рюмочная «Гиляровский» на Люсиновской улице предлагает проверить это за обедом.
Уютный интерьер и знакомое меню
Заведение находится напротив станции метро «Добрынинская». Днём здесь спокойно: несколько столиков заняты гостями бизнес-ланча. В интерьере — тёмное дерево, мягкий свет и достаточно места. Уют немного портят сгенерированные нейросетью иллюстрации в меню и телевизоры с изображением каминов, но в целом обстановка располагает к неспешному обеду.
Меню поддерживает трактирную концепцию: соленья, холодец, уха, котлеты, пюре и другие блюда русской кухни. Выбор подходит и для лёгкого перекуса, и для сытного ужина, а цены для центра Москвы выглядят умеренными.
Что стоит попробовать
Кабачковые оладьи со щучьей икрой и деревенской сметаной (650 рублей) — нежная и удачная закуска. Жюльен (370 рублей) приготовлен без неожиданностей, зато с аппетитной сырной корочкой. Говяжья рубанина на французский манер (1290 рублей) напоминает тартар и особенно хорошо сочетается с мягкой масляной бриошью.
Форель слабой соли с ольховым дымом (1190 рублей) почти не передаёт заявленный аромат, но радует свежестью и нежной текстурой. Главный хит обеда — пожарские котлеты с пюре и грибным соусом (830 рублей): сочное мясо, хрустящая панировка и удачный гарнир. Свинина в беконе с картофелем и салатом (890 рублей) показалась одному из гостей суховатой, хотя соус блюдо хорошо дополняет. На десерт подают Павлову за 590 рублей.
Впечатление
Даже без настоек — обед сопровождали чаем и морсом — здесь легко провести время за едой и беседой. Сервис и качество блюд оставили хорошее впечатление; по четвергам и субботам, по словам сотрудников, бывает живая музыка.
Оценки: интерьер — 6/10, атмосфера — 7/10, сервис — 9/10, еда — 7/10, общее впечатление — 7/10.
Адрес: Москва, Люсиновская улица, 9. Ближайшая станция метро — «Добрынинская».