Пикантный салат с печенью: быстрый и сытный вариант для вашего стола
Этот аппетитный салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит быстрые и питательные блюда. Сочетание соленых огурцов, печенки, зеленого горошка и яиц делает его не только вкусным, но и очень сытным.
Необходимые ингредиенты
- зеленый горошек - 1 банка;
- печень - 350 г;
- яйца - 3 шт.;
- соленые грибы - 200 г;
- майонез - 100 мл;
- лук - 1 головка;
- растительное масло для жарки;
- специи по вкусу;
- соленые огурцы - 2 шт.
Этапы приготовления
Тщательно промыть печень, очистить ее от жира и нарезать ломтиками.В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки печенки до золотистой корочки. Затем прикрыть крышкой и готовить еще около десяти минут.Достать печенку с огня и дать остыть.Слить жидкость из банки с горошком и пересыпать его в салатник.Отварить яйца до полного приготовления, затем остудить, очистить и натереть или порезать мелкими кубиками.Приготовить грибы, обсушив их от рассола, и нарезать на кусочки или оставить целыми, в зависимости от размера.Лук мелко нарезать и промыть, а соленые огурцы нарезать кубиками, предварительно срезав концы.Нарезанную печенку аккуратно соединить с подготовленными огурцами, грибами, горошком, луком и яйцами.Добавить специи и майонез, тщательно перемешать все ингредиенты.Этот салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
