Дорогую красную икру предлагает заменить россиянам: как обыграть деликатес?

На фоне роста цен на натуральную икру на полках все заметнее становятся ее более дешевые аналоги имитированная и структурированная икра. Однако это не совсем не то по вкусу

Структурированную икру могут делать из поврежденных икринок или икорной массы, заново формируя их структуру. А в имитированной натуральной икры может не быть вовсе основу часто составляют компоненты из водорослей с добавлением рыбных ингредиентов, красителей и ароматизаторов.

Не вкусно и грустно, получается