Как вырастить кольраби осенью: секреты летнего посева

Кольраби капуста с нежным вкусом и неприхотливостью, способная порадовать хорошим урожаем при летнем посеве. Этот подход позволяет избежать проблем с цветушностью и получить сочные стеблеплоды именно осенью.

1. Когда сажать кольраби летом

Оптимальные сроки для посева варьируются в зависимости от региона:

• Средняя полоса: конец июня середина июля
• Южные регионы: до начала августа
• Урал и Сибирь: первая половина июля

Летний посев преимуществен по нескольким причинам:

• Снижен риск цветушности.
• Осенние плоды более сочные и сладкие из-за прохладной ночной температуры.
• Меньше вероятность повреждения крестоцветной блошкой.

2. Подбор сортов для летнего посева

Идеальными будут среднеспелые и поздние сорта:

• Гигант: крупные, до 1 кг, долго не грубеют.
• Виолетта: фиолетовые, морозостойкие и вкусные.
• Колибри F1: не растрескивается и обладает нежным вкусом.

Ранние сорта, такие как Венская белая, не подойдут, так как они быстро перерастают.

3. Как подготовить почву и сеять кольраби

Правила выбора места для посева:

• Лучшие предшественники: огурцы, лук, картофель или сидераты.
• Избегать посева после других крестоцветных, таких как редис и капуста.

Технология посева:

Перед посевом рекомендуется замочить семена в препаратах, таких как Эпин или Циркон, на 46 часов.

4. Уход за кольраби в летний период

Полив и подкормка:

• Полив осуществляется регулярно, раз в 57 дней, без переувлажнения.
• При сильной жаре частота полива увеличивается до двух раз в неделю.
• Подкормка: через 2 недели после всходов использовать настой коровяка (1:10), а в начале формирования стеблеплода зола или сульфат калия.

Защита от вредителей:

• От крестоцветной блошки рекомендуется использовать золу и табачную пыль.
• Для защиты от капустницы хорошо подойдут сетки или опрыскивание Фитовермом.

5. Уборка и хранение урожая

Урожай собирают через 6080 дней после посева, с сентября по октябрь. Определить готовность можно по следующими признаками:

• Диаметр стеблеплода достиг 710 см.
• Листья начинают желтеть и отгибаться.

Важно не переусердствовать и не оставлять кольраби слишком долго, иначе она станет волокнистой.

Для хранения подходят следующие методы:

• В холодильнике, в пакете с отверстиями до 1 месяца.
• В погребе при температуре +1...+5C, в влажном песке 23 месяца.
• Можно заморозить, натерев на терке и разложив по порциям.