Как испечь пирожки с картошкой и сосисками за считанные минуты
Недавняя история о неожиданном приходе гостей привела к созданию восхитительных пирожков с картошкой и сосисками. Ситуация возникла, когда стало известно, что братья приедут на помощь в строительстве. Требовалось быстро подготовить что-то вкусное к чаю, но в наличии не оказалось ничего, кроме картофельного пюре, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.
Вдохновение для пирожков
Отказаться от идеи угостить взрослых мужчин чем-то солидным было невозможно. Вдохновение пришло неожиданно: пришла мысль сделать пирожки! С готовым картофельным пюре и сосисками, которые ранее планировались как дополнение к обеду, пришло время действовать.
Чтобы сделать начинку, лук обжарили на растительном масле до золотистой корочки, затем добавили мелко нарезанные сосиски и тщательно перемешали с картофельным пюре.
Приготовление теста
Для теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл теплого молока
- 10 г дрожжей
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
В чаше миксера смешали теплое молоко, растопленное масло, соль и сахар с дрожжами. Затем постепенно добавили муку и замесили тесто. Завернули его в пленку и оставили в тепле до увеличения в объеме.
Формирование и выпечка пирожков
Когда тесто поднялось, его разделили на части, получится около 18-20 пирожков. Заготовки прикрыли пленкой и оставили на 20 минут. После этого раскатали в лепешки, заполнили начинкой и сформировали пирожки. Выложив их на противень, застеленный пергаментом, поместили в разогретую духовку на 190 градусов до золотистой корочки, что заняло около 20-25 минут.
По окончании выпечки пирожки смазали растопленным сливочным маслом, накрыли полотенцем и пленкой для сохранения мягкости. Это создало эффект пышности и аромата, делая их настоящим угощением для всех!
Пирожки получились мягкими, воздушными и невероятно вкусными. Подойдут как для неожиданных гостей, так и для семейного ужина. Обязательно попробуйте побаловать своих близких таким угощением!
Приятного аппетита!