Сдобный рулет с маком и медом: создайте праздник на вашем столе

Каждое чаепитие можно превратить в настоящий праздник, приготовив сдобный рулет с маком и медом по проверенному русскому рецепту. Этот ароматный десерт давно стал неотъемлемой частью домашней кухни и пекарен, а его теплый запах напомнит о детстве и уюте. Приготовление рулета занятие не только увлекательное, но и очень rewarding, так что давайте все вместе попробуем его испечь!

Ингредиенты

• 500 г муки
• 1,5 стакана молока
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 100-120 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. свежих дрожжей
• щепотка соли

Начинка

• 300 г мака
• 0,5 стакана сахара
• 150 г меда

Глазурь

• 50 г сливочного масла
• 2-3 ст. л. молока
• 0,5 стакана сахара
• 2 ч. л. какао-порошка

Приготовление рулета

Начнем с приготовления начинки. Зерна мака нужно запарить, залив их горячим молоком и оставив на полчаса. Затем, когда они станут мягкими, необходимо слить лишнюю жидкость и тщательно размять мак. Добавьте сахар и подогрейте смесь на небольшом огне, пока сахар не растворится, затем добавьте мед, сообщает источник.

Теперь приступим к тесту. В теплое молоко разбавьте дрожжи и добавьте половину муки, перемешайте и оставьте в тепле. Когда масса увеличится вдвое, добавьте яйца, соль, сахар и оставшуюся муку, тщательно замесите тесто. В конце введите растопленное масло и продолжайте вымешивать до однородной консистенции.

Когда тесто поднимется, раскатайте его в пласт толщиной около 1 см, равномерно распределите начинку и сверните рулет. Поместите его на смазанный маслом противень и дайте подняться еще раз.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулет выпекаться на 30-35 минут. По завершении приготовления дайте ему остыть.

Завершающий штрих

Теперь сделаем глазурь: растопите масло и смешайте его с молоком, сахаром и какао на медленном огне до полного растворения сахара. Полейте остывший рулет глазурью, и вот ваш идеальный десерт готов к подаче! Приятного аппетита и наслаждайтесь уютом домашнего чаепития!