Как приготовить оригинальное печенье в форме грибов: простой рецепт от кулинарного блогера

Печенье в виде шампиньонов это не только невероятно вкусное лакомство, но и отличное занятие для семейных вечеров с детьми. Кулинарный блогер поделилась простым рецептом, который удивит всех.

Для создания грибного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука (380400 г);
• Кукурузный крахмал (120 г);
• Разрыхлитель (10 г);
• Соль (1/3 ч. л.);
• Сахарная пудра (150 г);
• Сливочное масло (180 г, 82,5%);
• Ванильный сахар (1 ч. л.);
• Яйца (2 шт.);
• Какао-порошок (1 ст. л.).

Приготовление теста

Для начала, мягкое сливочное масло следует взбить миксером до получения однородной массы. После этого добавляется ванильный сахар и сахарная пудра их нужно тщательно перемешать. Затем по одному вводятся яйца, продолжая взбивание.

В полученную массу добавляются кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты перемешиваются лопаткой, а затем постепенно добавляется мука, формируя тесто.

Формировка и выпекание

Готовое тесто необходимо разделить на небольшие шарики, размером с грецкий орех. Горлышко обычной бутылки обмакивается в какао и используется для создания "ножки" грибочка, аккуратно вжимая в центр каждого шарика.

Затем подготовленные печенья выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать их следует в заранее разогретой духовке при температуре 180C примерно 15 минут. Осталось дождаться, когда ароматное лакомство будет готово!