Французская классика с морским вкусом: питивье с крабом от шефа Энвера Джемилова

Сегодня в центре внимания утончённое блюдо питивье с крабом в сопровождении изысканного соуса биск, созданное талантливым бренд-шефом ресторана Юг22 Энвером Джемиловым.

Секреты вдохновения шефа

Энвер Джемилов делится, что его новая гастрономическая находка стала результатом путешествий, которые очаровали его своими вкусами и ароматами. Французская кулинарная традиция прошла через призму личного опыта шефа, что сделало это блюдо идеальным сочетанием классической кулинарии и современных интерпретаций. Питивье, представляющее собой закрытый пирог, воплощает в себе лучшие элементы любимой кухни и свежие морепродукты.

Что такое питивье?

Питивье - это не просто пирог, это настоящая история на тарелке. Это блюдо отличается:

• Нежным тестом: Представляет собой тонкий и хрустящий корж, который тает во рту.
• Богатой начинкой: Сочетание свежепойманного краба и других морепродуктов придаёт ему невероятный вкус.
• Искусным соусом биск: Кремообразный, тонкий и насыщенный, который дополняет состав и делает его гурманским.

Опыт для гурманов

Питивье с крабом это не просто еда, это целое кулинарное приключение. Его можно наслаждаться в ресторане Юг22, где каждая деталь проработана, а атмосфера способствует погружению в мир высокой гастрономии. Опыт, который получает каждый гурман, оставит незабываемые впечатления и желание вернуться снова за порцией этого великолепия, пишет канал.