Нежные котлеты в духовке: оригинальная начинка для праздничного стола

Кто не любит домашние котлеты? Но зачастую процесс их приготовления требует много времени и усилий. Теперь есть способ быстро удивить близких новым, необычным вкусом. Эти котлеты с пикантной начинкой, приготовленные в духовке, порадуют даже самых требовательных гурманов. И самое главное никаких лишних хлопот!

Ингредиенты (на 6 котлет)

• Фарш (свинина и говядина) 400500 г
• Белый хлеб или батон без корки 3 кусочка
• Луковица 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль, черный перец и специи по вкусу
• Картофель 23 небольших клубня
• Маринованные огурчики 6 маленьких
• Сыр твердый 50 г
• Майонез для сеточки
• Молоко или вода (для замачивания хлеба) по необходимости

Пошаговый рецепт

1. Подготовка хлеба

Отрежьте корки и замочите 3 кусочка хлеба в молоке или воде на 57 минут. Это придаст начинке легкость. Если хотите сделать котлеты менее калорийными, можно использовать воду, сообщает Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды.

2. Обработка лука

Очистить и мелко нарезать луковицу. Если не хотите, чтобы лук был заметен, натрите его на терке.

3. Приготовление фарша

В глубокой миске смешайте фарш, размоченный хлеб (отжатый), нарезанный лук, яйцо и специи. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

4. Формирование котлет

Сформируйте 6 одинаковых котлет и выложите их на противень, устланный бумагой для выпечки.

5. Слой овощей

Натрите картофель и замочите его в холодной воде на 5 минут, затем тщательно отожмите. Нарежьте маринованные огурцы на терке. Выложите эти слои на котлеты.

6. Завершение и запекание

Посыпьте котлеты натертым сыром и сделайте майонезную сеточку сверху. Запекайте в разогретой до 180C духовке в течение 45 минут.

Готовые котлеты подавайте горячими с гарниром это блюдо обязательно станет хитом вашей кухни!