Уютная кухня Имбирного Кота: готовим фаршированный тофу "Счастье в кармашке"

17 февраля 2026, 13:06

Приготовим с Имбирным Котом: ароматные тофу-кораблики с сочной начинкой!

На этот раз Имбирный Кот предлагает секретный рецепт, который передавался из поколения в поколение. Как же просто сделать из обычного тофу кулинарный шедевр! В этом блюде каждый укус наполнен теплом и счастьем.

Необходимые ингредиенты (на 2-3 порции):

  • Для корабликов (тофу):
  • Плотный хлопковый тофу 500 г (одна большая плита).
  • Кукурузный крахмал для обсыпки.
  • Растительное масло для жарки.
  • Для фарша:
  • Свиной фарш 200 г.
  • Имбирь небольшой кусочек.
  • Зеленый лук 2 стебелька.
  • Светлый соевый соус 1 ст. ложка.
  • Кунжутное масло 1 ч. ложка.
  • Сахар и белый перец по щепотке.
  • Крахмал немного для связывания.

Пошаговое руководство:

  • Готовим тофу: Осушите тофу и нарежьте его на брусочки. Аккуратно вынимайте середину, создавая место для начинки.
  • Приготовьте фарш: Смешайте свиной фарш, мякоть тофу, нарезанный имбирь и белую часть зеленого лука, соевый соус, кунжутное масло и специи. Хорошо перемешайте.
  • Обжариваем: Обваляйте каждый кораблик в крахмале. Нагрейте масло на сковороде и обжаривайте кораблики сначала фаршем вниз, пока они не подрумянятся.
  • Готовим соус: В сковороде от жарки добавьте бульон, соусы и сахар. Доведите до кипения и верните кораблики в соус, накройте и тушите до готовности.
  • Подаваем: Выложите готовые кораблики на порционное блюдо, полейте соусом и украсьте луковыми перьями, подайте на подушке из риса.

    • Секретные советы от Имбирного Кота: добавьте в фарш креветки, готовьте на пару для деликатного вкуса или используйте в качестве добавки к супу. Наслаждайтесь вкусом и атмосферой уюта на кухне!

    Источник: Мой удивительный Китай
    Больше новостей на Newstyumen.ru