Идеальное тесто для пирогов

16 февраля 2026, 08:53

В поисках идеального теста для пирогов? У нас есть ответ! Это тесто представляет собой удивительный союз слоёного и песочного, что делает его идеальным для любых начинок. Сегодня мы рассмотрим простой и эффективный рецепт, который позволит вам насладиться домашней выпечкой, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".

Необходимые ингредиенты

  • Кефир 600 мл
  • Сода пищевая 1 чайная ложка
  • Соль 1 столовая ложка
  • Маргарин 1 пачка (около 180 г)
  • Мука пшеничная высшего сорта около 1 кг (количество может варьироваться)

Этапы приготовления

Чтобы процесс прошел гладко, следует придерживаться нескольких ключевых шагов:

  • Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты под рукой. Маргарин лучше заранее охладить, чтобы его было удобнее тереть.
  • Замешивание теста: В глубокой миске соедините кефир при комнатной температуре, соду и соль. Тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, вымешивая смесь до однородности. Затем добавьте натёртый маргарин и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
  • Формирование пирога: Разделите готовое тесто на две части. Раскатайте каждую до толщины примерно 5 мм на слегка посыпанной мукой поверхности. На одну половину выложите начинку (мясо, овощи или ягоды), накройте второй половиной и защипните края.

    • Выпечка

    Поместите пироги в разогретую духовку (180C) и выпекайте около 60 минут до золотистой корочки. Готовое тесто и начинка создадут незабываемый вкус, который порадует всех!

    Наслаждайтесь своей выпечкой и радуйте близких!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Newstyumen.ru