Секреты леопардовых блинов
Нам понадобится:• Молоко — 450 гр;
• Мука — 190 гр;
• Сливочное масло — 50 гр;
• Сахар — 50 гр;
• Яйца — 2 шт;
• Какао.
Способ приготовления:
• Сливочное масло смешать с молоком и прогреть до растворения масла.
• В миске взбить яйца с сахаром. Влить молоко с маслом. Добавить муку. Размешать тесто до однородной консистенции.
• Тесто делим на 3 части.
Основная часть. Ею будем заливать рисунок. Ничего не добавляем.
Часть для пятен. Её должно быть меньше чем основной части, но больше чем для контура. Добавляем 2-3 ч.л. какао.
Часть для контура. Её нужно меньше всего. Добавляем 4 ч.л. какао.
• Ставим сковороду на минимальный огонь. Наносим основные пятна, затем контур. Когда они немного схватятся — наливаем основную часть теста.
Как сделать так, чтобы светлая часть в блинчиках не потемнела при жарке — у нас в МАХ max.ru/tos72
