Фрукты лучше всего употреблять в первой половине дня, чтобы избежать резких всплесков инсулина. К такому выводу пришла Юлия Попова, дипломированный семейный нутрициолог и парафармацевт.
Попова подчеркивает, что привычка есть яблоки на ужин может отрицательно сказаться на здоровье. Фрукты содержат простые сахара, и их влияние на уровень инсулина в организме зависит от циркадных ритмов. Утром, когда чувствительность тканей к инсулину максимальна, употребление фруктов будет наиболее полезным. Специалист рекомендует есть их до 16:00, в то время как вечером лучше отдать предпочтение белковым продуктам и некрахмалистым овощам.
Секреты правильного питания
По словам нутрициолога, вечернее снижение чувствительности клеток к инсулину приводит к необходимости поджелудочной железы вырабатывать больше этого гормона. Избыточное количество инсулина может блокировать процесс расщепления жиров, а избыток фруктозы легко превращается в жир.
Рекомендации на каждый день
Чтобы поддерживать оптимальный уровень сахара в крови и избегать накопления лишнего веса, стоит учитывать следующие рекомендации:
- Употребляйте фрукты раньше в течение дня;
- Следите за порциями и выбором продуктов на ужин, предпочитая белки и овощи.
