Удивительные закусочные шарики для вашего стола

Закуски в форме шариков всегда привлекают внимание на любой праздничной трапезе. Сегодня представляем два простых рецепта, которые станут отличным решением для дружеских встреч или торжеств.

1. Шарики с курицей

Ингредиенты:

• Куриная грудка 200 г
• Яйца 2 шт.
• Твердый сыр 30 г
• Соль по вкусу
• Сметана 10% 3 ст. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Грецкие орехи (дробленые) около ? стакана

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку и яйца. Можно добавить немного соли в воду. После остывания мелко нарезать курицу и натереть яйца с сыром на терке.

2. В отдельной миске смешать сметану, чеснок (предварительно пропущенный через пресс) и соль. Объединить с мясной смесью и перемешать.

3. Сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в дробленых орехах, создавая хрустящую корочку.

4. Выложить на блюдо и оставить в холодильнике минимум на 30 минут перед подачей. Перед сервировкой можно украсить зеленью по желанию.

2. Салатные шарики с печенью трески

Ингредиенты:

• Картофель 2 шт. (средние)
• Печень трески (консервированная) 1 банка (230 г)
• Яйцо куриное 2 шт.
• Голландский сыр 50 г
• Петрушка 1 пучок
• Кунжут 3 ст. ложки
• Соевый соус 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Отварить картофель, остудить и натереть на крупной терке. Печень трески размять в миске.

2. Добавить натертую массу из сыра, яиц и мелко нарезанной петрушки. Влить соевый соус и тщательно перемешать, добиваясь однородной консистенции.

3. Обжарить кунжут до золотистого цвета и затем формировать из смеси шарики, обваливая их в кунжуте.

Эти удивительные закуски прекрасно смотрятся на столе и радуют глаз. Всего за небольшое время приготовления, они создадут атмосферу уюта и гостеприимства на любой встрече.