Как вырастить спаржевую фасоль: секреты успешного урожая
Спаржевая фасоль, известная также как стручковая, завоевывает всё большую популярность среди садоводов благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Этот теплолюбивый овощ идеально подходит для приготовления диетических блюд. Однако для достижения хороших результатов важно правильно выбрать сорт. В регионах с неблагоприятным климатом следует обращать внимание на сроки созревания и устойчивость растений к грибковым заболеваниям. Лучше сделать выбор в пользу раннеспелых и среднеспелых сортов, так как поздние заморозки могут нанести серьёзный ущерб.
Характеристики спаржевой фасоли
В отличие от обычной фасоли, в пищу здесь идут незрелые стручки, в которых отсутствует жесткий пергаментный слой. Эти бобы, находящиеся в фазе технической спелости, могут быть зелеными, желтыми или фиолетовыми. Спаржевая фасоль бывает как вьющейся, так и кустовой, причем последние формы пользуются наибольшей популярностью среди огородников.
Посев семян и ухаживание
Фасоль растение, требующее тепла. Для успешного прорастания семян почва должна быть рыхлой, что позволит семядолям легко пробиться на поверхность. Оптимальная температура для роста находится в пределах 1825 С, посев рекомендуется проводить в мае, избегая заморозков ниже -1,5 С. При посадке глубина семян должна составлять 34 см. Расстояние между рядами должно быть 3060 см, а между семенами 1520 см.
Уход за растениями сводится к регулярным поливам, рыхлению и удалению сорняков. Важно не допускать зарастания посевов, поскольку это может негативно сказаться на урожае. Спаржевая фасоль созревает быстро уже через 4550 дней после всходов на кустиках появляются качественные бобы.
Сбор урожая и семян
Собирать стручки фасоли можно, когда семена только начали развиваться, достигая размеров 34 мм. Обычно снимать плоды можно несколько раз за сезон, с интервалом в 34 дня. В случае сентябрьского сбора урожай может не быть таким обильным, как в начале, но всё равно составит 5070% от первоначального.
Сбор семян позволяет избежать ежегодных затрат на их покупку. При первом сборе желательно оставить часть стручков на дозревание. К сентябрю в них созревают семена, которые затем следует собрать и подержать для дозаривания, прежде чем упаковать для хранения.
Спаржевая фасоль отличный выбор для огорода, который порадует не только изобилием урожая, но и разнообразием блюд.