Кулинарное путешествие по следам Колумба: Откройте для себя вкус Нового Света
Дорогие любители кулинарного искусства! В этом увлекательном кулинарном квесте вас ждет путешествие в мир Христофора Колумба мореплавателя, который в 1492 году изменил ход истории, повстречав Новый Свет. Вместе с шефом, известным как Шеф В Шортах, вы перенесетесь на борт каравеллы, где в меню найдете свежие бобовые, кукурузу и какао, создавая блюда, достойные величайших открытий.
Индо-испанский рассвет: кукурузные панкейки с финиковым сиропом
Описание:
Панкейки из кукурузной муки, которые могли бы попробовать как испанские матросы, так и местные жители Кариб. Неповторимый вкус финикового сиропа воплощает собой встречу двух цивилизаций.
Ингредиенты (2 порции):
- Кукурузная мука 80 г
- Пшеничная мука 40 г
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 5 г
- Соль щепотка
- Финики (без косточек) 60 г
- Вода 50 мл
- Масло для жарки 10 г
Приготовление:
Замены: Кукурузную муку можно заменить на овсяную, а финики на мед или сироп агавы.
Карибская лагуна: кукурузно-тыквенный крем-суп с чили и лаймом
Описание:
Нежный суп с яркими нотками тропиков, где овощи из Старого и Нового Света создают гармоничное сочетание.
Ингредиенты (2 порции):
- Тыква 200 г
- Кукуруза 100 г
- Картофель 100 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Овощной бульон 400 мл
- Сок лайма 1 ст. л.
- Чили 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Сливки 50 мл
Приготовление:
Замены: Тыкву можно заменить бататом, а сливки кокосовым молоком.