Как правильно хранить лисички: советы от читателей
Собираете грибы в лесу? Представляем удобный способ, как эффективно сохранить лисички на зиму.
Ранее многие готовили лисички, отваривали их и замораживали, что позволяло хранить их около трех месяцев. Однако со временем они теряли свою нежность и становились жесткими. Но совсем недавно один из читателей предложил совершенно новый метод, который заслуживает внимания.
Следуя этому простому рецепту, можно не только насладиться вкусом лисичек долгими зимними вечерами, но и насобирать их побольше, чтобы про запас.
Подготовка грибов
- Сначала нужно тщательно очистить лисички от загрязнений. Для этого их лучше выложить в раковину с водой и обмыть.
- Затем поместить грибы в дуршлаг и еще раз промыть под проточной водой.
Приготовление
- Лисички нарезаются менее крупно и выкладываются на сковороду.
- Ставим на средний огонь. В процессе готовки выделяется сок, поэтому добавлять воду не потребуется.
- Грибы готовим около 15 минут, пока жидкость не испарится.
Завершение процесса сохранения
- Когда вся вода испарится, добавьте кусочек сливочного масла и слегка обжарьте лисички.
- Солить грибы стоит только перед самой подачей, чтобы сохранить их натуральный вкус.
- С cooled lisi?ki помещаются в контейнер, закрываются крышкой и помещаются в морозильник.
Аромат жареных лисичек несомненно соблазняет, и у многих возникает желание приготовить их прямо сейчас. Однако лучше наслаждаться уже заготовленными грибами в зимние морозы. В этом году удастся собрать еще больше лисичек, так что запасы точно не испарятся!
Если этот рецепт вам понравился, не стесняйтесь делиться им с друзьями и знакомыми. Давайте сохранность лисичек и возможность их долгого хранения в нашем меню!