Грибной жюльен: нежное лакомство для любого стола
4 февраля 2026, 00:56
Грибной жюльен это не просто закуска, а истинное гастрономическое наслаждение, доступное каждому желающему порадовать себя и своих близких. Сливочная текстура, насыщенный аромат грибов и золотистая сырная корочка создают идеальное сочетание, которое украсит как уютный ужин, так и праздничный стол.
Идеальные ингредиенты для 6-8 порций
- 1 кг шампиньонов
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 ч. ложка пшеничной муки
- 50 мл сливок
- 50 г твердого сыра
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- 250 мл воды
- 1 ч. ложка сметаны на порцию
Как приготовить жюльен
Приятного аппетита!
Совет шефа
- Для большей насыщенности вкуса рекомендуется добавить немного белого вина при обжаривании грибов.
Преимущества грибного жюльена
- Приготовление занимает всего 2530 минут.
- Кремовая структура и аромат грибов делают его как праздничным, так и простым.
- Идеально подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
Источник: Dalena_1998