Семена чиа: как они влияют на здоровье и как правильно их употреблять

Семена чиа быстро завоевали популярность среди сторонников здорового питания, и не без причины. Эксперты по питанию отмечают, что они могут быть полезными как в сочетании с водой, так и без нее.

Известно, что различные продукты могут принести пользу организму, а вода лишь усиливает этот эффект. Например, лимонная вода является отличным утренним напитком, который способствуют улучшению пищеварения и поддерживает работу печени, почек, иммунной системы и кожи. Добавление имбиря в такую воду помогает при тошноте и поддерживает здоровье сердца. И семена чиа это еще один отличный компонент, который можно легко добавить в свой рацион.

Почему семена чиа полезны

Диетолог Эбби Лангер подчеркивает, что семена чиа это наглядное доказательство силы растительных продуктов. Они содержат много клетчатки и полезных жиров. Всего две столовые ложки семян обеспечивают около 10 граммов клетчатки, что составляет почти половину дневной нормы. Достаточное потребление клетчатки важно для нормального функционирования пищеварительной системы и поддержания здоровья сердца.

Кроме того, порция семян чиа (около 28 граммов) включает приблизительно 9 граммов жиров, преимущественно омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровья сердца и мозга. Не стоит также забывать, что чиа богаты белком, кальцием и железом, а также антиоксидантами, помогающими справляться с хроническим воспалением одной из главных причин многих заболеваний.

И можно ли пить воду с семенами чиа?

По словам Лангер, смешивание семян чиа с водой не повышает их питательную ценность, однако меняет консистенцию, что может быть удобно для употребления или добавления в различные блюда. Чтобы приготовить напиток, нужно просто смешать 1/4 стакана семян чиа с одним стаканом воды. При взаимодействии с жидкостью семена образуют гель, который может быть полезен, особенно при запорах.

Однако, важно помнить: слишком быстрое потребление большого объема клетчатки может вызвать расстройство пищеварения. Для тех, кто только начинает употреблять воду с семенами чиа, рекомендуется начинать с небольших порций, чтобы избежать нагрузки на пищеварительную систему.

Несколько сообщений о том, что вода с семенами чиа может подавлять аппетит, также обсуждаются, однако Лангер акцентирует внимание: лучше слушать свои ощущения и питаться, когда вы действительно голодны, а не пытаться подавить аппетит с помощью этого напитка.

Хотя добавление воды с семенами чиа в свой рацион может быть полезным, нельзя рассчитывать на удивительные результаты для здоровья. Как и любой другой продукт, они не решат всех проблем, но могут стать отличным дополнением к сбалансированной диете.