Чай с имбирем: горячий или холодный, что выбрать для здоровья?

30 января 2026, 12:46

Чай с имбирем это не просто напиток, а настоящая палитра вкусов и ароматов, который может быть как теплым, так и холодным. Для его приготовления чаще всего используется свежий корень имбиря, который добавляют в черный или зеленый чай и дают настояться. Но настоящая магия кроется в другом: имбирный чай можно сварить, добавляя разные специи, пряности и даже фрукты, а затем наслаждаться им в любое время года. Летом холодный имбирный чай освежает, а зимой горячий согревает.

Что такое чай с имбирем?

Имбирь это не только популярная пряность, но и мощное лекарственное растение. Его помогают в борьбе с множеством заболеваний, включая простуду и диабет. При этом рекомендуется употреблять его различными способами, одним из которых является чай. Для его приготовления корень помещают в кипящую воду или молоко, создавая тем самым ароматный и полезный напиток.

Основные активные компоненты имбиря гингерол и шогаол, благодаря которым чай с имбирем завоевал свою популярность и признание.

Холодный или горячий чай с имбирем: что выбрать?

Тёплый имбирный чай это одно из центральных блюд в аюрведической практике. В Индии его ценят не только за вкус, но и за очищающие и восстанавливающие свойства. Этот напиток одновременно бодрит и успокаивает, что делает его идеальным для употребления в любое время года, особенно в холодные месяцы.

Свежий корень против молотого имбиря

В аюрведе особое внимание уделяется различию между свежим и сушеным имбирем. Свежий корень имеет тёплые, питательные свойства и влияет на пищеварение мягче, в то время как молотый имбирь обладает более значительным согревающим эффектом и может оказывать агрессивное воздействие на желудок. Поэтому рекомендуется использовать свежий имбирь для приготовления чая круглый год.

Чем полезен чай с имбирем?

Облегчает симптомы укачивания, такие как головокружение и тошноту.
Служит недорогой альтернативой для беременных и людей, проходящих химиотерапию.
Снижает артериальное давление и улучшает кровообращение.
Способствует контролю массы тела, увеличивая термогенез.
Поддерживает уровень сахара в крови у диабетиков.
Облегчает менструальные спазмы, особенно в начале цикла.
Имеет защитные свойства против окислительного стресса и воспаления, которые могут быть причиной дегенеративных заболеваний мозга.

Как правильно приготовить чай с имбирем

Готовить чай с имбирем легко: необходимо просто натереть корень на терке, залить водой и довести до кипения. Для дополнения аромата можно использовать цитрусовые соки или мед.

Вот базовый рецепт: