Новоуренгойский цех по переработке рыбы принимает сырьё от добывающих предприятий со всего Ямала

Новоуренгойский цех по переработке рыбы принимает сырьё от добывающих предприятий со всего Ямала

Запуск производства стал частью региональной программы модернизации агропромышленного сектора. В течение 3 лет открыто 6 аналогичных заводов с широкой линейкой продукции.

За один цикл здесь выпускают до 600 кг деликатесов. Изделия холодного и горячего копчения, вяленые и солёные, полуфабрикаты, пресервы и свежий фарш. Сейчас в камерах вялится ряпушка, сиг, щука, карась и окунь.

Также перерабатывают и рыбу с Дальнего Востока: пыжьян, нельма, муксун, форель, нерка, скумбрия, сельдь и палтус.

Тюменское время

TelegramMAX