Индейка с лапшой: улучшаем традиционный рецепт с пряным акцентом и легкими овощами

Индейка с лапшой: улучшаем традиционный рецепт с пряным акцентом и легкими овощами

Индейка — прекрасный выбор для тех, кто ищет диетическое и легкое мясо. Это универсальное блюдо умеет удивлять, особенно в сочетании с лапшой и свежими овощами. Изюминка этого рецепта — это пряный имбирь, сладкий перец и хрустящие орехи кешью, которые придают блюду неповторимый вкус. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, сообщает канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для приготовления

  • 600 г филе грудки индейки
  • 20 г свежего имбиря
  • 4 луковицы
  • 6 ст. ложек соевого соуса
  • 4 моркови
  • 3 стручка красного сладкого перца
  • 6 листьев савойской капусты
  • 400 г цветной капусты
  • 200 г лапши
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 400 мл бульона
  • 4 ст. ложки орехов кешью

Этапы приготовления блюда

  • Филе индейки тщательно промыть, обсушить и нарезать на полоски.
  • Для маринада имбирь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать с 4 ст. ложками соевого соуса и замариновать индейку на 15 минут.
  • Подготовить овощи: натереть морковь, нарезать сладкий перец и нашинковать савойскую капусту. Цветную капусту разделить на соцветия.
  • Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо, помешивая, в течение примерно 4 минут. Выложить мясо из сковороды.
  • В том же масле пассеровать овощи, добавить бульон, посолить и поперчить. Влить оставшийся соевый соус и немного уварить на слабом огне, после чего вернуть индейку и добавленную лапшу, тщательно перемешать и разогреть. Завершить приготовление посыпкой орехов кешью.
  • Время на приготовление: всего 35 минут. В одной порции содержится 620 ккал, где белки — 53 г, жиры — 23 г, углеводы — 49 г. Индейка открывает простор для кулинарного творчества, позволяя готовить множество вариантов. Это блюдо станет отличным примером, как просто и быстро создать нечто особенное на своей кухне.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей