Эксперты уже не первый год говорят о том, что жители России получают недостаточно рыбы и морепродуктов, хотя рекомендации ВОЗ и Минздрава предполагают регулярное употребление жирных сортов минимум два-три раза в неделю
На практике эти нормы остаются недостижимыми прежде всего из-за высокой стоимости. Особенно резко выросли цены на благородные породы – форель и семгу: килограмм обходится в среднем от 1200 до 1800 рублей, а целая рыба может стоить 4-5 тысяч.
