Гала-презентация набирающего популярность фестиваля «Сибирь на вкус» прошла в День Сибири в ДК «Нефтяник»
Гости мероприятия попробовали оригинальные блюда от более чем 25 ресторанов и баров Тюмени и Тобольска. Все представленные сеты, основанные на семейных рецептах купцов либо с использованием исторических мотивов и современных интерпретаций сибирской кухни, были созданы с опорой на локальные продукты.
В рамках финальной программы фестиваля состоялись конкурс официантов, презентации шеф-поваров, мастер-классы, дефиле и фристайл-шоу.
Праздник вкуса собрал свыше 200 человек. Среди гостей были представители власти, ресторанного бизнеса и местные гурманы. Финальным этапом фестиваля стало подведение итогов многомесячной работы ресторанов и баров. Шеф-повара представили блюда сибирской кухни, в которых сумели увязать гастрономию и историю края. В кушаньях, которые они предлагали отведать гостям, можно было встретить отсылки к купеческим династиям, историческим личностям, литературным героям и в целом к традициям старой Тюмени.
Подробно с ТИ https://t-i.ru/articles/60292
