Пшеничная каша с фаршем и обжаренным луком — это не только вкусно, но и довольно быстро! Это блюдо знакомо многим, особенно тем, кто помнит времена, когда в магазинах продавались пакетированные варианты. Ностальгия о тех временах возвращается, когда сам готовишь это лакомство на своей кухне.
Что нужно для приготовления
- Крупа пшеничная - 250 г
- Мясо (или фарш) - 500 г
- Лук средний - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло - для жарки лука
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с тщательной промывки пшеничной крупы. Важно промыть ее до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем переложить в кастрюлю, залить горячей водой из расчета 1:2, добавить соль и довести до кипения. После этого уменьшить огонь и варить до готовности.
Следующий этап — подготовка мяса. Его нужно промыть и, при необходимости, просушить, затем прокрутить через мясорубку. Идеально подходит не только фарш, но и любое мясо, которое можно нарезать на небольшие кусочки.
Лук очищается и мелко нарезается, после чего обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета. Именно обжаренный лук придаст блюду удивительный аромат.
Когда лук готов, следует добавить фарш и жарить на медленном огне, периодически помешивая, пока не испарится лишняя жидкость. В конце добавляются соль, перец и чеснок.
После этого к обжаренному фаршу добавляется пшеничная крупа. Все тщательно перемешать и продолжать жарить еще несколько минут, чтобы вкусы окончательно соединились.
Не забудьте нарезать свежую зелень лука и посыпать ею готовую кашу перед подачей на стол. Это не только украсит блюдо, но и добавит свежести.
Пшеничная каша с фаршем — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Простота в приготовлении и неповторимый вкус делают его настоящим фаворитом на столе.
