Любители пасты, внимание! Приготовление вкусного и сытного ужина стало еще проще. Феттучини — идеальное решение для тех, кто жаждет не только порадовать свои вкусовые рецепторы, но и удивить близких. Сливочный соус с беконом и грибами делает это блюдо настоящей кулинарной находкой, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Составляющие для успеха
Для того чтобы создать идеальное блюдо, необходимо заранее подготовить все ингредиенты:
- Феттучини — 250 г
- Шампиньоны — 300 г
- Бекон (сырокопченый) — 150 г
- Сливки (33-35% жирности) — 200 мл
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Кипяток — 250 мл
Время приготовления составит около 50 минут, а готовое блюдо хватит на 4 порции.
Этапы приготовления
Первым шагом на пути к кулинарному шедевру является обжарка бекона. Для этого в сковороде растопите сливочное масло и добавьте нарезанный бекон. Обжаривайте до румяного цвета, затем добавьте измельчённый чеснок и продолжайте обжаривать до ароматного состояния.
Следующий этап — добавление шампиньонов. Нежно нарезанные грибы следует добавить в сковороду и готовить до полной готовности. После того как грибы и бекон объединятся, введите муку, тщательно перемешайте, а затем влейте сливки. Посолите, поперчите и добавьте итальянские травы для аромата. Накройте крышкой и дайте прокипеть около пяти минут для загустения соуса.
Готовим феттучини
В другой сковороде замочите феттучини в кипящей воде с добавлением щепотки соли и тушите десять минут до состояния альденте. Если вода выпарилась, добавьте её по мере необходимости, а затем объедините готовую пасту с соусом. За желанием для уникальности можно добавить свежий розмарин.
Подавать это великолепное блюдо лучше горячим, посыпанным тертым сыром, чтобы подчеркнуть вкус сливочного соуса. Такая простая и быстрая рецептура не оставит равнодушными ни одного гурмана.
