Как сохранить яблоки свежими до весны
Сезон 2025-го порадовал садоводов обильным урожаем вкусных яблок. Для длительного хранения подходят зимние сорта. Они могут лежать до 7 месяцев при температуре около 0°C и влажности 85–90%.
Ключевые правила:• Собирать в сухую погоду, не повреждая плодоножку и восковой налёт;
• Перед закладкой в погреб выдержать 2–3 недели в прохладе для выявления дефектов;
• Не мыть плоды, сортировать по сортам и размерам.
Важно: яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание других овощей — храните их отдельно.
Фото: Нина Щербакова
