Когда возникает желание устроить пикник на свежем воздухе, первое, о чем люди думают, — это аппетитные ароматы шашлыка. Но кто сказал, что готовить его можно только летом? Зима или холодная погода не станут препятствием, если у вас есть мангал и решетка-гриль.
Множество разновидностей решеток
Решеток для гриля сегодня предостаточно, встречая широкий выбор в супермаркетах. Они бывают разных форм и из различных материалов. Основные типы решеток включают:
- Одноплоскостные — удобны для использования в духовке;
- Двухплоскостные — более практичные, позволяют переворачивать блюда без усилий;
- Специальные решетки для рыбы,вертикальные для сосисок и твердые модели для больших птичьих тушек.
Универсальные решетки также являются отличным выбором, позволяя готовить как мясо, так и овощи.
Материалы: на что обратить внимание
При выборе решетки важно разобраться в материалах, из которых она изготовлена. Вот несколько распространенных вариантов:
- Нержавеющая сталь: легкая и доступная, но может недолговечно служить.
- Алюминий: тоже легкий, но может быстро деформироваться.
- Чугун: надежный и долговечный, но очень тяжелый и подвержен ударам.
- Антипригарное покрытие: удобно, но при повреждении может стать небезопасным для здоровья.
Перед покупкой стоит рассмотреть каждый из этих материалов и выбрать наиболее подходящий именно для вас.
Правила ухода за решеткой
Перед тем как использовать решетку, нужно помнить о нескольких правилах:
- Держите решетку в чистоте: мойте ее сразу после готовки, чтобы избежать налета.
- Перед жаркой смажьте прутья маслом — это предотвратит прилипание пищи.
Следуйте этим простым рекомендациям, и ваша решетка будет служить долго, радуя вас кулинарными шедеврами.
