Привлекательный, сытный и невероятно вкусный — сливово-яблочный пирог становится отличным решением для осеннего сезона. Постоянно хочется попробовать что-то новенькое из сладкого, и этот пирог точно не разочарует. Он готовится невероятно быстро, а его основной компонент — сливы — идеально подходят для любого времени года, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Неповторимый вкус и легкость приготовления
Этот пирог можно считать настоящей находкой для тех, кто ценит уют домашней выпечки. Благодаря минимальному набору ингредиентов, он не займет много времени на приготовление. Всего около 20 минут, и пирог окажется в духовке. Аромат свежей выпечки, который разольется по дому, не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты и подготовка теста
Для приготовления пирога потребуется:
- Творог (желательно с жирностью 9%) — 150 г
- Сливочное масло — 150 г
- Обычный сахар — 40 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Основой для теста служит творог, который прекрасно гармонирует с мягким сливочным маслом, сахаром и мукой. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и замешиваются в однородное тесто. Интересный нюанс: тесто можно готовить как из охлажденных, так и из теплых ингредиентов, что значительно упрощает процесс.
Начинка и выпекание
Для начинки подойдут:
- Сливы — 500 г
- Яблоки — 500 г
- Сахар (по вкусу) — 5-6 ст. л.
- Крахмал — 2 ч. л. с горкой
- Сливочное масло — 20 г
Из слив удаляются косточки, затем они нарезаются и посыпаются небольшим количеством сахара и крахмала, чтобы избежать излишней влаги. Яблоки должны быть нарезаны тонкими кольцами, без снятия кожуры. Укладываются слои начинки в тесто и отправляются в заранее разогретую духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Как только пирог будет готов, он охлаждается и посыпается сахарной пудрой. Сливовый сок, смешавшись с крахмалом, образует необычное желе, добавляя блюду нежность и уникальность. Этот пирог понравится всем, кто его попробует, и станет прекрасным украшением стола.
