Сегодня был в жюри конкурса профессионального мастерства среди тобольских кондитеров. «Битва кондитеров» проводится в городе впервые. Благодарю Тобольский многопрофильный техникум за отличную организацию мероприятия. Конкурсанты готовили десерты с сибирским колоритом со мотивами сказки
П.П. Ершова.
Участники – большие молодцы и настоящие таланты! Расскажу о них подробнее: ИП Бурая Марина, - приготовила самый сказочный десерт «Медовик по-сибирски», Наталья Селянина, старший кондитер «Дольче вита» представила десерт «Гнездо жар-птицы» - это однозначно самый креативный десерт, муссовый десерт «По следам жар-птицы» - стал самым «спортивным», его автор - Алина Фазылова из кафе «Огород Бар», а шеф-повар Анастасия Гортлибо из кафе «Парнас» приготовила самый лучший десерт с сибирским колоритом, он так и называется «Сибирский характер».
Десерты нужно обязательно внедрить в меню наших кафе и ресторанов – они точно станут фишкой тобольских заведений!
