В сезон простуд цитрусовые – лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты – помогают поддерживать защитные силы организма.
Эти плоды – источник витамина С, а также ценных биологически активных веществ, например, флавоноидов, которые действуют как антиоксиданты и защищают клетки от повреждений. Кроме того, в цитрусовых присутствуют фитонциды – природные вещества, способствующие укреплению иммунитета.
Немало в них и пектинов – это растворимая клетчатка, которая благоприятно влияет на пищеварение и помогает выводить из организма вредные соединения.
Каждый вид цитрусовых обладает своими особенностями. Лимоны содержат цитрин, он улучшает усвоение витамина С и тем самым усиливает профилактический эффект при простудах. В них есть и медь – необходимый элемент для обмена веществ.
Апельсины ценны комплексом витаминов группы В, а также витамином А и бета каротином, которые поддерживают работу нервной системы и мозга, полезны детям и пожилым людям.
В мандаринах выделяется флавоноид нобилетин – он помогает контролировать уровень жиров и холестерина, а также улучшает чувствительность к инсулину.
Грейпфруты богаты нарингенином – этот компонент способствует ускорению обмена веществ и снижению холестерина, однако из за влияния на работу ферментов грейпфрут нельзя сочетать с рядом лекарств. В том числе с антибиотиками, препаратами от давления, антигистаминными и другими средствами.
Несмотря на пользу, цитрусовые подходят не всем. Из за высокой аллергенности их стоит исключить из рациона людям с аллергией, а кормящим матерям необходимо употреблять с осторожностью, потому как есть риск спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.
Высокая кислотность соков и мякоти может ухудшить состояние при хронических болезнях ЖКТ. После употребления цитрусовых рекомендуется прополоскать рот или почистить зубы – это поможет защитить эмаль от воздействия кислоты.
Роспотребнадзор напоминает о правилах безопасного выбора и употребления цитрусовых.
– Покупайте фрукты только в разрешенных торговых точках, где у продавца есть документы о качестве и безопасности продукции;
– Отдавайте предпочтение спелым плодам с целой, неповрежденной кожурой, без следов порчи;
– Обязательно тщательно мойте цитрусовые перед едой – это снижает риск кишечных инфекций и отравлений.
#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет
Читайте нас в других социальных сетях:
