Щи против суши, Толстой против TikTok
Почему в России лишь 1% ресторанов — с русской кухней? Как вернуть моду на чтение среди молодёжи? Возрождаем вкус и смыслы в одном выпуске.
Почему русская гастрономия проигрывает пасте и суши? Куда исчезли щи, расстегаи и каши? Нужен ли единый стандарт русской кухни, и какие блюда должны стать визитной карточкой?
Во Всероссийский день чтения поговорим о книгах. Читают ли их в эпоху коротких видео и нейросетей и останутся ли они цифровым детоксом? Как книжные клубы меняют подходы и смыслы и что популярно: классика или современная проза? Составим нескучный список для тех, кто хочет читать.
Присоединяйтесь к беседе сегодня в 18:00 на ОТР и в наших соцсетях.
